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什么是拔丝、拔丝的意思是什么

词 语拔丝 bá sī -  
解 释[ bá sī ]
烹调方法,把油炸过的山药、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里,吃时用筷子夹起来,糖遇冷就拉成丝状:~山药。
释 义
  1. 把原料拉制成丝状。

  2. 烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状。如:拔丝山药;拔丝莲子。

组 词拔组词拔丝 拔份 拔俗 拔取 拔寨 拔山 拔拒 拔搴 拔摋 拔擢 拔河 
丝组词缂丝 吴丝 蚕丝 桐丝 裊丝 雨丝 蛛丝 游丝 柳丝 生丝 情丝 钨丝 
相 关篡夺 突然 葳蕤 枭雄 砥砺 漫长 含义 认真 栖息 端详 褶皱 埋怨   
翻 译spun sugar or toffee (coating); candied floss (cooking); wire drawing2024-05-06
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