什么是碾转_碾转的意思是什么

什么是碾转、碾转的意思是什么
词　语	碾转　niǎn zhuǎn -
解　释	[ niǎn zhuǎn ] 碾转是临夏农家人“尝新”的青物之一，将青稞在夏至前后吸浆将满，但又未完全黄熟时，也就是在青稞麻黄时，将其穗头齐腰摘下，扎成整齐的束把，用火在锅内焖熟，乘热搓去壳，俗称青稞麻麦。青稞麻麦费嫩味美，极耐咀嚼，是小孩和年轻人最爱吃的青物之一。
组　词	碾组词：碾叉　碾台　碾场　碾坊　碾子　碾房　碾械　碾玉　碾盘　碾砣　碾磑　碾磙子　转组词：宛转　婉转　捻转　覃转　抃转　循转　捩转　逆转　斡转　踅转　漕转　扭转
翻　译	Roll over2024-05-17

什么是碾转、碾转的意思是什么