什么是腩炙_腩炙的意思是什么

什么是腩炙、腩炙的意思是什么
词　语	腩炙　nǎn zhì -
解　释	[ nǎn zhì ] 一种烹调肉食的方法。
释　义	一种烹调肉食的方法。北魏贾思勰《齐民要术·炙法》：“腩炙法：肥鸭，浄治洗，去骨，作臠。酒五合，鱼酱汁五合，薑、葱、橘皮半合，豉汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。子鹅作亦然。”
组　词	腩组词：腩炙　炙组词：焦炙　亲炙　膹炙　脍炙　焙炙　煨炙　焚炙　爨炙　腩炙　鸮炙　牛炙
翻　译	stewed brisket2024-05-16

什么是腩炙、腩炙的意思是什么