什么是炮牂、炮牂的意思是什么

1. 烤羊。古代八种珍食之一。

   《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍，谓淳熬……炮豚、炮牂、擣珍。”参见“ 八珍 ”。