白玉和青种的区别

白玉枇杷和青种枇杷的区别主要在于分布区域不同、口味特点不同、性状特点不同。

1、分布区域不同：白玉枇杷分布于中国、日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚。西山青种枇杷分布于苏州市吴中区西山镇（现改名为金庭镇）。

2、口味特点不同：白玉枇杷果面斑点呈圆形；果梗附近较多；白玉枇杷最显着的特点就是果肉洁白，果肉平均厚度0.85cm，肉质细腻易溶，汁多，风味清甜，品质佳，可溶性固形物12%-14.6%，可食部分70.55%，果皮薄韧易剥离。西山青种枇杷：果肉橙黄色，肉质细，汁多易溶，酸甜可口，果肉平均厚度0.79厘米。可溶性固性物含量11.6%，果实可食率66-73%。

3、性状特点不同：白玉枇杷：白玉枇杷果面淡橙黄色，绒毛多，绒毛呈灰白色，萼周绒毛长而密聚，深灰色。西山青种枇杷：国面淡橙黄色，斑点集中在向阳面，绒毛及果粉较少。果皮薄，易剥离。