糜子米是什么米

糜子米是经过科学工艺加工处理后，使皮和脐中的维生素，充分的渗透以及交融在胚乳之中，再经过去皮、剥光等各种工序，最后得到的就是糜子米。

糜子米是黄色的小圆颗粒，而且它的直径是大于粟米的，粟米也就是小米。糜子米是生产于革命圣地的延安山区的一种优质糜子米精制而成的。这种米不仅营养比较丰富，而且也极其容易被人体所消化以及吸收，煮熟的糜子米，比较香甜，而且每一粒就像琥珀玉，呈黄褐色。

糜子米是可以跟豆类食品搭配食用的，一般是跟绿豆、豇豆以及小红豆搭配煮粥食用的，或者是跟黄豆、青豆、豆芽等搭配食用的。