1、龙睛金鱼。除了大大的眼睛外，龙睛金鱼就算是金鱼中比较原始的品种了，比如纯黑的和纯红的龙睛金鱼，而红的龙睛金鱼又会比黑的尨睛金鱼好养，什么五花的、软鳞的、纯白、熊猫的就比较难养。还有衍生出来的蝶尾金鱼就会比普通的龙睛难养。
2、鎏金金鱼。文种金鱼中也有身体结构相对简单的，最简单就数鎏金金鱼了，没有大大的眼睛、头瘤、绒球、也没有珍珠鳞，身形干净利索，这种金鱼甚至比龙睛金鱼还容易饲养，除了嘴巴贱点没别的毛病。
3、狮子头金鱼。这种金鱼的体表特征也不是太多，狮子头金鱼也算是老品种了，饲养起来相对的简单。
4、虎头、望天。普通的红虎头、望天等等，都是金鱼的一些古老品种，相对来讲可能比鎏金和龙睛等饲养难度大点，但是比起兰寿、水泡、猫狮、珍珠之类的还是要容易饲养的多，只要我们能够优选到身体健康的鱼儿，饲养起来也会比较的容易。