一般大菜场都可以,香肠好吃不好吃还是调料的事,现在自己家灌香肠的越来越少了,都是拿去菜市场让机器灌,将灌好的香肠拿回家,用线将他们绑成一节一节的。
灌香肠时调料的配比最重要。以10斤肉为例,需要盐1.5-1.7两、白糖4-5两、高度白酒4-5两,其他的葱油、葱姜液和五香面根据自己的口味和需要添加即可。
一般大菜场都可以,香肠好吃不好吃还是调料的事,现在自己家灌香肠的越来越少了,都是拿去菜市场让机器灌,将灌好的香肠拿回家,用线将他们绑成一节一节的。
灌香肠时调料的配比最重要。以10斤肉为例,需要盐1.5-1.7两、白糖4-5两、高度白酒4-5两,其他的葱油、葱姜液和五香面根据自己的口味和需要添加即可。
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