虽然柠檬水喝起来是酸酸的,而且pH值也呈酸性,但是它却属于成碱性的食物。
柠檬水之所以是成碱性的食物是因为柠檬中虽然有柠檬酸,但是柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子,是以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,所以被称为“成碱性食品”。不仅柠檬,绝大多数水果都是成碱性食品。因此,柠檬水虽然喝起来酸酸甜甜的,但是其却是成碱性食品,是不是涨知识了呢。
虽然柠檬水喝起来是酸酸的,而且pH值也呈酸性,但是它却属于成碱性的食物。
柠檬水之所以是成碱性的食物是因为柠檬中虽然有柠檬酸,但是柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子,是以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,所以被称为“成碱性食品”。不仅柠檬,绝大多数水果都是成碱性食品。因此,柠檬水虽然喝起来酸酸甜甜的,但是其却是成碱性食品,是不是涨知识了呢。
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