串串香众人皆知，都是一想到就让人直流口水，不得不说它以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”也是从这延伸出来的一个变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一!如今也是许多中小本创业者的首选。可是对于如何开店，开一家满意的门店，那么开店前要注意哪些问题呢?很多人还是一片茫然。接下来就由记忆故事小郡肝串串香的小编来告诉大家，在串串香店前，必须要了解到一些注意事项。
1.兴趣是前提
你要问自己是否真的想要开一家串串香门店?做任何事情之前都需要兴趣优先，如果你都对这个项目不感兴趣，可以肯定的说，做不长久的，我们需要有决心将想法付诸于行动。其实兴趣、爱好在开设串串香门店的拓展中功不可没，如果你对串串香感兴趣，会使你乐在其中，全力以赴。从头开始自己去开创一个新事业，想赚大钱，是一件非常辛苦的事儿，所以兴趣、理想与热情是支持经营者坚持到底的动力，甚至决定着新事业未来的发展。
2、能力是根本
在这里为什么特别提出来一个能力，原因很简单。当你想要做好并做成功是需要具备一定的能力的，就拿开店来讲，首先需要具备解决问题的能力，随机应变的能力，待人接物，为人处世的能力，经营管理能力等等。每一个行业都有进入门槛，开串串香店也不例外。当经营者只想着我开店之后就完事儿了，那是大错特错，开店只是刚刚开始，重要的是经营管理门店盈利。因此，这里说的能力，是要具备一定经营能力，要勤劳，要不怕辛苦;这样才能让一个门店好好的存活。
3、行情最关键
俗话说，知己知彼，百战百胜。一个门店的经营者要充分掌握相关行业信息，如要实地了解串串香项目在当地的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。一个行业的变动，赚钱或者失败，还需要对这个行业具备敏锐的行业嗅觉。就好比一开始没有人做加盟店，基本是自己做个体户，当连锁企业开始覆盖时，当你还没有嗅到一丝气息，别人已经赚得盆满钵满了。说明信息越丰富，失败的可能性就越小。
4、开店早准备
中国人凡事都有个讲究，喜欢提前把事儿安排妥当，其实在开串串香店前的准备工作一定要做足、做好，比如在店面装潢、购置设备的同时，经营者要多走动走动，与附近的“邻居”做好和亲睦邻的工作，简单说就是混个脸熟，后面也好开展开店的工作。并且熟悉当地市场，开发潜在顾客;在筹备期间，就应招募足够的工作人员，并事先做好相应的培训工作，才能够从容应对开业时的繁忙，避免手忙脚乱。
总之，开店的学问是真的不少，需要我们多沉下心来好好琢磨和研。