凉水入锅,放一定量的水,添加米酒、姜、八角、碱,水开后改低火煮一个半小时即可。
工具/材料:猪肠、醋、盐、水、姜蒜、酒
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、清洗猪肠
猪肠用醋和盐洗干净,放到开水中焯一下。放一定量的水,添加米酒、姜、八角。
2、煮大肠
凉水入锅,放一定量的水,添加米酒、姜、八角、碱,水开后改低火煮一个半小时即可。
总结:
猪肠用醋和盐洗干净,放到开水中焯一下后,凉水入锅,放一定量的水,添加米酒、姜、八角、碱,水开后改低火煮一个半小时即可。
凉水入锅,放一定量的水,添加米酒、姜、八角、碱,水开后改低火煮一个半小时即可。
工具/材料:猪肠、醋、盐、水、姜蒜、酒
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、清洗猪肠
猪肠用醋和盐洗干净,放到开水中焯一下。放一定量的水,添加米酒、姜、八角。
2、煮大肠
凉水入锅,放一定量的水,添加米酒、姜、八角、碱,水开后改低火煮一个半小时即可。
总结:
猪肠用醋和盐洗干净,放到开水中焯一下后,凉水入锅,放一定量的水,添加米酒、姜、八角、碱,水开后改低火煮一个半小时即可。
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