米线是一种以大米为主要原料经过清洗、浸泡、碾磨等步骤而制成的，它内部含有大量碳水化合物、维生素，口感爽滑、营养丰富。烹饪米线需要将它放入开水中煮熟，在捞出来倒入肉汤中并和食盐、味精，肉酱、油辣子、葱花等物混合在一起食用。
米线是用什么制作的
米线是我们在日常生活中经常会食用的一种小吃，很多人在品尝到米线那样富有弹性的口感之后，都会认为它内部掺杂了一定的食用胶，便因为害怕它对我们的身体有害而不敢再继续食用。
其实米线是一种以大米为原料制成的食物，制作它需要经过清洗、浸泡、碾磨等复杂的步骤。由大米制成的米线内部含有大量的碳水化合物、维生素，因此它不仅吃起来口感爽滑，营养也非常的丰富，适当食用对我们的身体很有好处。
米线的烹饪方法也非常简单，只需要先将清洗好的米线放入开水中煮熟，再把它放入提前熬制好的肉汤内部，并加入食盐、味精、葱花、油辣子、肉酱等调味料搅拌均匀并食用即可。