实际上芥末里面是不能放酱油也不能放醋的，不过芥末可以和酱油分别蘸寿司或者是生鱼片吃，这样是比较正确的食用日料的方法，否则反而会影响到食物的口感，现在有些寿司店甚至会在制作的时候直接加芥末，吃的时候蘸上酱油就可以了。
芥末里面放什么调料
一般来说，在日料里面，必不可少的就是酱油和芥末，所以很多人在去日料店的时候就会在芥末里面放酱油，将二者混合之后蘸食物吃，实际上这是错误的吃法，并不可取。
吃芥末的正确的吃法是，将要蘸料的食物先放在酱油里面，然后在上面加上一层芥末，在此期间，二者不要进行任何接触，这样口感也会更加的丰富，而要是使用方法错误的话，会明显感觉到口感降低。
很多寿司店里面并不会提供芥末，而是在制作的时候直接将芥末放到寿司里，顾客在吃的时候直接蘸酱油即可，这样就避免了酱油和芥末搅拌在一起，影响口感的问题，不过对于一些不喜欢吃芥末的人来说，还是要提前了解清楚。