藕烂掉的部分切掉还能吃吗

腐烂的莲藕切掉后不能继续食用，因为这种莲藕不腐烂的部分会布满细菌，吃了会引起身体不适。莲藕是一种生长在沼泽地的营养食品。我们平时可以把它泡在水里保存，这样就不容易腐烂了。

可以把莲藕腐烂的部分切掉继续吃吗？

如果发现家里的莲藕有部分腐烂，最好不要继续吃这种莲藕。因为这个莲藕变质了，没有腐烂的地方会布满很多细菌。如果继续食用，可能会引起身体不适。

平时我们在家里养不能吃的莲藕时，可以选择清洗干净后再用清水浸泡，这样莲藕就不容易腐烂。不过需要注意的是，这里不允许用铁容器装莲藕。

莲藕是指莲花的地下茎。通常在沼泽中栽培，中国湖北有大量的莲藕。莲藕含有蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等人体所需的营养物质。它也被称为水的八仙之一。